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Idilio Übersicht

Idilio, Schokolade 3ERO Selección Cata Ocumare

Idilio Origins Premium Schokolade 3ERO
Ocumare de la Costa, Venezuela, 72 Prozent, 48h traditional Conche

Degustationsnotiz: Enorme Aromavielfalt, konzentrierte Röstaromen, Expresso, Nüsse, getrocknete Früchte, frische Gewürze.

Die Hacienda Cata produziert Cacao in Mischkultur mit anderen tropischen Früchten in traumhafter Lage vor der Atlantikküste bei Ocumare. Die als Kooperative organisierten Kleinbauern helfen sich gegenseitig bei der Ernte aus und verarbeiten den edlen Cacao gemeinsam. Die Criollo Ocumare bildet den Kern der für diese Einzellage typischen intensiven Aromen.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, ohne Lecithin.
Allergenhinweis:
Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß und Sojalecithin enthalten.
Nährwertangaben 100 g
Brennwert: 2390 kJ / 565 kcal
Fett: 46 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker: 25 g
Ballaststoffe 11 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 6,5 mg

Origins bedeutet die Konzentration auf "ausgesuchte Einzellagen und edle Cacaosorten" und die direkte Zusammenarbeit mit den lokalen Produzenten.

Idilio Origins, Premium Swiss Chocolate, Leimenstrasse 47 4002 Basel Schweiz


80 g
6,50 €


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