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Corallo Übersicht

C. Corallo, Schokolade Ingwer, 70% Cacao

Claudio Corallo Chocolate gengibre
70% Kakaoanteil
Kakaogruppe: Forastero
Handgeschöpfte Schokolade mit kandiertem Ingwer. Herkunft: Milder Forastero-Kakao, São Tomé & Príncipe.
Geschmack: Feiner Kakaogeschmack, dessen delikate Süße sehr gut mit dem kandierten Ingwer harmoniert.

Zutaten: Kakao, Zucker, kandierter Ingwer, Kakaobuter. Kakaoantei 70% mind.

Claudio Corallo - Ursprungsschokolade aus São Tomé & Príncipe
Sehr lange Fermentation von ca. 16 Tagen
Spezielles Trockenverfahren unter ständigem Wenden der Bohnen. Die Schalen der Bohnen werden von Hand entfernt.
Entfernung des Keimlings aus der Bohne per Hand.
Der Kakao wird bei Temperaturen oberhalb des Schmelzpunktes der Kakaobutter vermahlen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer:
H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstrasse 29, D - 37671 Höxter


100 g
9,20 €


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