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Idilio Übersicht

Idilio Schokolade, 14RTO Chuao

Idilio Origins 14rto Chuao, Choroni, Venezuela

Das berühmte Kakaodorf Chuao liegt im unberührten Urwald an der Karibikküste Venezuelas. Es ist nur mit kleinen Booten erreichbar und lebt seit jeher vom Kakaoanbau.
Vom Strand führt der Weg durch Kakaoplantagen zum Dorf. Durch die Abgeschiedenheit hat sich eine einzigartige, delikate Kakaosorte entwickelt.
Die Kakaobohnen werden vom ganzen Dorf gemeinsam gepflegt, geerntet und auf dem zentralen Kirchplatz traditionell in der Sonne getrocknet.

Degustationsnotiz: milder Kakao, reife Ananas mit einem Hauch Limette, sanfte Gewürz- und Röstaromen, Muskat und dunkle Mandeln.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, ohne Lecithin.
Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweis enthalten.

Nährwertangaben (100g):
Brennwert: 2325 kJ / 582 kcal
Fett 45 g
davon gesättigte Fettsäuren 27,5 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 27 g
Ballaststoffe 11 g
Eiweiß 7 g
Salz 6,3 mg
Hersteller:
Idilio Origins, Premium Swiss Chocolate, Leimenstrasse 47 4002 Basel Schweiz


80 g
7,95 €

Stck.

99,38 €/kg