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Corallo Übersicht

Claudio Corallo Massa de Cacau 100% - Napolitains

Claudio Corallo Massa de Cacau 100% - Napolitains
Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe. Geschmack: Sehr mild, mit Noten von Waldfrüchten und Kirsche. Frisch und delikat mit geringer Säure. Starkes Hauptaroma. Besonderheit: Handgeschöpfte Single origin Schokolade.

Claudio Corallo - Ursprungsschokolade aus São Tomé & Príncipe
Eigene Kakao-Plantage, ca. 120 ha
Sehr lange Fermentation von ca. 16 Tagen
Entfernung des Keimlings aus der Bohne per Hand.

Zutaten: 100% Kakao pur

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2.445,03 kJ / 584,00 kcal
Fett 45,0g
-davon ungesättigte Fettsäuren 26,90g
Kohlehydrate 32,30g
-davon Zucker 26,50g
Eiweiss 6,20g
Salz 0,00g
Ballaststoffe 12,70g
Verantw. Lebensmittelunternehmer:
H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstrasse 29, D - 37671 Höxter


160 g
17,90 €

Stck.

111,88 €/kg