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Corallo Übersicht

Claudio Corallo Massa de Cacau 100% - Napolitains

Claudio Corallo Massa de Cacau 100% - Napolitains
Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe. Geschmack: Sehr mild, mit Noten von Waldfrüchten und Kirsche. Frisch und delikat mit geringer Säure. Starkes Hauptaroma. Besonderheit: Handgeschöpfte Single origin Schokolade.

Claudio Corallo - Ursprungsschokolade aus São Tomé & Príncipe
Eigene Kakao-Plantage, ca. 120 ha
Sehr lange Fermentation von ca. 16 Tagen
Entfernung des Keimlings aus der Bohne per Hand.

Zutaten: 100% Kakao pur

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 26,77 kJ / 649 kcal
Fett 59,4g
-davon ungesättigte Fettsäuren 35,5g
Kohlehydrate 12,6g
-davon Zucker 0,1g
Eiweiß 9,3g
Salz 0,1g
Ballaststoffe 13,3g
Hersteller:
Claudio Carallo, Sao Tomé e Principe S.A.S., Lda.
Sao Tome e Principe


160 g
17,90 €

Stck.

111,88 €/kg