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Balsamessig Übersicht

Baerg Marti, Apfel Balsam - Essig

Baerg Marti, Wollerau (Schweiz) Apfel Balsam-Essig, Säuregehalt: 5%

Mit dem Transport vom Tal, ins über 3400 m hoch liegende Jungfraujoch in den Berner Alpen, beginnt der natürliche Reifeprozess in den französischen Barrique-Fässern. In einem Naturstollen, im Herzen des Berges, entfaltet die goldbraune Essenz, mit Hilfe des sauerstoffarmen Klimas und ständiger Temperaturkontrolle, seine komplexen und vielfältigen Aromen. Umgeben von Jahrtausende altem Gestein und sicher dem ein oder anderen Bergkristall, ist die «Swiss Mountain Essence» in bester Gesellschaft bis diese, in frühestens 18 Monaten, die Berge wieder verlässt.
Der hocharomatische reine Gärungsessig passt gut zu Wild- und Rindergerichten, zu Risotto, sowie zu verschiedenen Desserts. Der Säureanteil von "nur" 5% macht den Essig dabei besonders mild.
Reiner Gärungsessig aus Apfelmost mit Essigmutter versetzt, gereift in Eichenholzfässern.

Zutaten: Gärungsessig aus 100% eingedicktem Birnensaft von Schweizer Birnen.
Ein reines Naturprodukt ohne Zusatzstoffe.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml.
Energie kcal 294 / kj 1840
Fett >0,5g
davon gesättige Fettsäuren >0,5g
Kohlenhydrate 73g
Eiweiß 0,09g

Hersteller:
Baerg Marti (Schweiz) AG, Hauptstrasse 73, CH-8832 Wollerau.


200 ml
34,90 €

Stck.

174,50 €/Liter

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