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Meersalz Übersicht

Granito - Sal de Ibiza

Granito - Sal de Ibiza 125g
Sal de Ibiza Speisesalz vom Typ Granito (Körnchen) ist ein unbehandeltes Meersalz. Es wird nicht raffiniert, sondern nur in der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Es enthält keinerlei Bleichmittel oder Additive wie chemisches Jod oder Fluor. Stattdessen ist es reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen.
Handgeerntetes Gourmetsalz.
Dieses nach Art des französischen „Fleur de Sel“ von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich
ausschließlich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte erhalten. „Fleur de Sel“ kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1 % der gesamten Ernte aus. Das „Fleur de Sel“ von SAL de IBIZA schmeckt wesentlich sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz.


Granito verzichtet bewusst auf Trennmittel. Damit seine Rieselfähigkeit dennoch erhalten bleibt, ist es etwas grobkörniger als herkömmliches Tafelsalz.

Hersteller:
SAL de IBIZA GmbH, Kleine Hamburger Str. 2, 10115 Berlin, Deutschland






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125 g
5,20 €

Stck.

41,60 €/kg

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