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Idilio Origins, 7 Tafel Premium Swiss Chocolate

Idilio Origins, Premium Swiss Chocolate.

Idilio steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort «idilio» bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein Süßes Erlebnis, ein Kleinod. origins bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.
PREMIUM SWISS CHOCOLATE — den typischen zartschmelzenden Charakter verdankt die Schweizer Schokolade der weltweit einzigartigen Technologie des Feinwalzens und des Conchierens. Für unsere Criollo- Cacaos verwenden wir die traditionelle Conche, den sogenannten Längsreiber, der besonders schonend wie keine moderne Rührmethode die feinen Aromen der edlen Cacaosorten entfalten kann.

Idilio Origins, Premium Swiss Chocolate, Leimenstrasse 47 4002 Basel Schweiz


560 g
45,50 €


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81,25 €/kg

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