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Domori Übersicht

Domori - Puertofino 70%, Criollo

Domori Cacao Cult, Gianluca Franzoni >> Die Welt des edlen Kakaos <<

Den Namen Criollo – „der Edle“ – trägt diese Kakaovarietät aufgrund ihres außergewöhnlich guten Geschmacks. Seine Kakaosamen sind von weißer oder hellrosa Farbe und besonders reich an Aroma. Mit seinen fruchtigen bis würzigen Geschmacksnuancen hat er einen äußerst geringen Säuregehalt und nahezu keine Bitternoten.
Puertofino ( Ocumare 67 ) ist ein reiner seltener Criollo von der Domori-Plantage Hazienda San José, in Venezuela
Diiese Schokolade fasziniert den Gaumen mit Noten von Karamel, Nüssen, Tabak, Papaya Waldbeeren, Pilzen und Datteln.

Zutaten: Kakaomasse,Rohrzucker.
Kann Spuren von Nüssen, Milch, Soja enthalten. GLUTENFREI

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2351 kJ / 566 kcal
Fett 40,0 g
-davon ungesättigte Fettsäuren 15,0 g
Kohlehydrate 37,0 g
-davon Zucker 24,0 g
Ballaststoffe 9,0 g
Eiweiß 10,0 g
Salz 0,15 g

Hersteller: Domori srl, Via Pinerolo 72/74 10060 None (TO) Italien


25 g
4,90 €

Stck.

196,00 €/kg